Spiritueux singuliers de Normandie.
The Single Apple Company a été créée pour proposer une vision moderne du Calvados et attirer la curiosité des amateurs de spiritueux, les détourner, ne serait-ce que l’espace d’un instant de leurs choix habituels.
Avec plus de 200 variétés de pommes, les Calvados permettent d’envisager une richesse infinie de saveurs! Le cœur de notre projet est la création d’un orgue à saveur des eaux de vies de pommes mono variétales. Chacune apportera son caractère, ses notes d’amertume et de douceur, pour produire un Calvados mono variétal singulier ou contribuer à un assemblage maîtrisé.
Nos Calvados voyagent ensuite dans différentes régions de France et du monde, en étant affinés dans des anciens fûts de Calvados, des futs de Brandy, de whisky ou de bourbon. Cela leur confère des notes épicées, rondes, vanillées, ou légèrement tourbées... tout en respectant leur personnalité.
La Larme Du Pelerin a obtenu une double medaille d'Or au World Spirits Trophy 2022, et Single Apple Gin une medaille d'Or
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